Costine BBQ alla ciliegia e cola

Ingredients

• 11.5 kg costine di maiale(1500g)
• 21 tazza salsa barbecue(250g)
• 30.5 tazza cola alla ciliegia(125g)
• 42 cucchiaio zucchero di canna(25g)
• 51 cucchiaino aglio in polvere(3g)
• 61 cucchiaino sale(5g)
• 70.5 cucchiaino pepe nero(1g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 160°C.
2. 2Mescola la salsa barbecue, la cola alla ciliegia, lo zucchero di canna, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero in una ciotola.
3. 3Disponi le costine su una teglia rivestita di carta stagnola.
4. 4Spennella le costine con metà della salsa preparata.
5. 5Copri le costine con un altro foglio di carta stagnola e cuoci in forno per 2 ore.
6. 6Rimuovi la stagnola superiore, spennella con la salsa rimanente e cuoci per altri 30 minuti fino a che le costine sono ben glassate.
7. 7Servi caldo.