Naan maison

Ingredients

• 1120 g farine(120g)
• 21 pincée sel(1g)
• 30.5 cuillère à café sucre(2g)
• 40.5 cuillère à café levure boulangère sèche(1.5g)
• 51 cuillère à soupe yaourt nature(15g)
• 660 ml eau tiède(60g)
• 71 cuillère à soupe huile d’olive(9g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure boulangère sèche.
2. 2Ajouter le yaourt nature, l’eau tiède et l’huile d’olive.
3. 3Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. 4Couvrir et laisser pousser pendant au moins 40 minutes.
5. 5Diviser la pâte en deux et étaler en forme de naan.
6. 6Cuire les naans dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.