Jamón de pechuga de pollo casero sin conservantes y sin azúcar

Ingredients

• 12 pechuga de pollo sin piel(500g)
• 21 cucharada aceite de oliva(13.5g)
• 32 cucharada mostaza Dijon(30g)
• 40.5 cucharadita sal(3g)
• 50.5 cucharadita pimienta(1g)
• 60.5 cucharadita comino en polvo(1g)
• 70.5 cucharadita orégano seco(0.5g)
• 80.5 cucharadita paprika(1g)
• 90.5 cucharadita ajo en polvo(1g)

Instructions

1. 1Coloca las pechugas de pollo en un recipiente hondo.
2. 2Sazona con el aceite de oliva, la mostaza Dijon y la mezcla de especias: sal, paprika, orégano seco, comino en polvo, pimienta y ajo en polvo. Mezcla bien para cubrir completamente las pechugas.
3. 3Cubre el recipiente con papel aluminio y refrigera durante 24 horas para que el pollo absorba los sabores.
4. 4Al día siguiente, precalienta el horno a 200°C.
5. 5Mientras el horno se calienta, sella las pechugas en una sartén por ambos lados.
6. 6Envuelve las pechugas en papel para hornear y colócalas en una bandeja para horno.
7. 7Hornea durante 30-35 minutos a 200°C.
8. 8Deja enfriar, corta en rebanadas delgadas y guarda en un recipiente de vidrio en el refrigerador.