La pâte magique

Ingredients

• 1500 g farine(500g)
• 2250 ml lait tiède(255g)
• 3100 ml huile végétale(92g)
• 42 cuillère à soupe sucre(25g)
• 51 sachet levure boulangère sèche(7g)
• 61 cuillère à café sel(5g)
• 71 œuf(50g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère sèche.
2. 2Ajouter le lait tiède, l'huile végétale et l'œuf.
3. 3Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
4. 4Couvrir et laisser lever la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. 5Façonner selon vos envies : mini hot dogs, navettes, croissants, burgers, etc.
6. 6Laisser lever à nouveau 20 minutes.
7. 7Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.