Polpette di tonno e ceci

Ingredients

• 1200 g tonno(200g)
• 2240 g ceci(240g)
• 31 uovo(50g)
• 450 g pangrattato(50g)
• 510 g prezzemolo(10g)
• 62 g sale(2g)
• 71 g pepe(1g)

Instructions

1. 1Scola il tonno e i ceci.
2. 2Unisci tonno, ceci, uovo, pangrattato, prezzemolo, sale e pepe in una ciotola.
3. 3Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Forma delle polpette con le mani.
5. 5Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno.
6. 6Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
7. 7Servi le polpette calde come antipasto o secondo piatto.