Mini pizzas de pollo y queso

Ingredients

• 1200 g pollo picado(200g)
• 21 huevo(50g)
• 31 cucharadita orégano(1g)
• 40.5 cucharadita sal(3g)
• 50.25 cucharadita pimienta(1g)
• 61 taza queso rallado(100g)
• 71 tomate(120g)
• 810 g rúcula(10g)
• 91 cucharadita aceite para engrasar sartén(5g)

Instructions

1. 1Mezcla en un bol el pollo picado, el huevo, el orégano, la sal y la pimienta.
2. 2Engrasa una sartén con aceite y caliéntala a fuego medio.
3. 3Añade una cucharada de la mezcla a la sartén y da forma redonda y aplastada para formar mini pizzas.
4. 4Tapa la sartén y cocina hasta que estén doradas por un lado.
5. 5Dales la vuelta, pon queso rallado encima, rodajas de tomate y un poco más de queso.
6. 6Vuelve a tapar y cocina 2-3 minutos más hasta que el queso se derrita.
7. 7Sirve las mini pizzas decoradas con orégano y rúcula fresca.