Pommes de terre sautées à l’asiatique

Ingredients

• 14 pommes de terre(600g)
• 21 cuillère à soupe sauce soja claire(15g)
• 31 cuillère à café vinaigre de riz(5g)
• 41 cuillère à café sirop d’agave(7g)
• 51 cuillère à café cumin(2g)
• 61 cuillère à café poudre 5 épices(2g)
• 71 gousse d’ail(5g)
• 80.5 verre eau(100g)
• 91 cuillère à soupe huile végétale(10g)
• 101 cuillère à soupe graines de sésame blanc(8g)

Instructions

1. 1Couper les pommes de terre en quartiers et les rincer plusieurs fois pour retirer l’excès d’amidon.
2. 2Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja claire, le vinaigre de riz, le sirop d’agave, le cumin, la poudre 5 épices, l’ail haché et l’eau.
3. 3Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle. Dorer les pommes de terre pendant 2 à 3 minutes.
4. 4Verser la sauce sur les pommes de terre, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. 5Mélanger, couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson 7 minutes à feu doux. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
6. 6Parsemer de graines de sésame blanc avant de servir.