2Assembla gli involtini: disponi una fetta di prosciutto cotto, aggiungi una striscia di piadina, poi il formaggio e un po' di concentrato di pomodoro.
3Arrotola ogni involtino su se stesso e infilzalo in uno stecco.
4Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 10 minuti, oppure in forno a 200 gradi per circa 20 minuti, finché il formaggio non sarà completamente fuso.