Knusprige gebackene Süßkartoffel mit herzhaftem Rinderhack und geschmolzenem Käse

Ingredients

• 12 Stück Süßkartoffel(500g)
• 2250 g Rinderhackfleisch(250g)
• 3100 g Käse, gerieben(100g)
• 41 Esslöffel Olivenöl(13g)
• 50.5 Teelöffel Salz(3g)
• 60.25 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 2Süßkartoffeln gründlich waschen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit etwas Olivenöl einreiben.
3. 3Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und ca. 40 Minuten backen, bis sie weich und knusprig sind.
4. 4Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten.
5. 5Mit Salz und Pfeffer würzen und das Hackfleisch goldbraun braten.
6. 6Die gebackenen Süßkartoffeln längs aufschneiden und das Innere leicht auflockern.
7. 7Das gebratene Rinderhackfleisch auf die Süßkartoffeln verteilen.
8. 8Mit geriebenem Käse bestreuen und nochmals 5 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
9. 9Heiß servieren.