Gratinado de Frango com Purê

Ingredients

• 1400 g peito de frango em cubos temperado(400g)
• 20.5 colher de sopa margarina(7g)
• 31 colher de sobremesa farinha de trigo(7g)
• 4200 ml leite(200g)
• 51 pitada sal(1g)
• 61 pitada pimenta(1g)
• 7400 g purê de batata(400g)
• 850 g queijo ralado(50g)

Instructions

1. 1Frite os cubos de peito de frango já temperados até dourar e reserve.
2. 2Em uma panela, derreta meia colher de sopa de margarina.
3. 3Adicione uma colher de sobremesa de farinha de trigo e misture bem.
4. 4Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
5. 5Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
6. 6Em uma travessa de forno, coloque uma camada de purê de batata.
7. 7Por cima, distribua os cubos de frango fritos e cubra com o molho.
8. 8Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.
9. 9Leve ao forno para gratinar até dourar.
10. 10Sirva quente.