Pollo Cremoso con Miel, Mostaza y Patatas

Ingredients

• 12 pechugas de pollo(300g)
• 23 patatas medianas(450g)
• 31 cebolla(120g)
• 42 dientes de ajo(8g)
• 5200 ml nata para cocinar(200g)
• 61 cucharada mostaza(15g)
• 71 cucharada miel(20g)
• 82 cucharada aceite de oliva(20g)
• 91 cucharadita sal(5g)
• 100.5 cucharadita pimienta negra(2g)
• 111 cucharada perejil(5g)

Instructions

1. 1Corta las patatas en dados y fríelas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.
2. 2Salpimienta las pechugas de pollo y dóralas en una sartén con un poco de aceite de oliva por ambos lados. Retira y reserva.
3. 3En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el ajo picado y cocina 1 minuto más.
4. 4En un bol, mezcla la nata para cocinar, la mostaza y la miel hasta que quede una salsa homogénea.
5. 5Vierte la salsa en la sartén, vuelve a colocar el pollo, reduce el fuego y cocina durante 8-10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado.
6. 6Sirve el pollo con la salsa cremosa acompañado de las patatas y espolvorea con perejil fresco picado.