Fêta, poireau et saumon au four

Ingredients

• 1200 g fêta(200g)
• 22 poireau(400g)
• 31 cuillère à café sel(5g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 51 cuillère à café herbes de Provence(2g)
• 61 cuillère à soupe huile d’olive(10g)
• 72 cuillère à soupe eau(30g)
• 82 cuillère à soupe crème légère (4 ou 12%)(30g)
• 92 cuillère à soupe ciboulette fraîche(6g)
• 101 gros pavé de saumon(180g)
• 111 cuillère à café miel(7g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 175°C.
2. 2Émincez les poireaux en fines rondelles et déposez-les dans un grand plat à gratin.
3. 3Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez.
4. 4Versez un filet d’huile d’olive sur les poireaux.
5. 5Déposez la fêta entière au centre du plat.
6. 6Versez un filet d’eau et un filet de crème légère tout autour de la fêta.
7. 7Ajoutez un peu de miel sur la fêta.
8. 8Coupez le pavé de saumon en morceaux.
9. 9Ajoutez les morceaux de saumon dans le plat (vous pouvez les ajouter pour les 15 dernières minutes de cuisson).
10. 10Enfournez pour environ 45 minutes.
11. 11À la sortie du four, écrasez la fêta et mélangez bien le tout.
12. 12Parsemez de ciboulette fraîche avant de servir.
13. 13Servez chaud, accompagné de pâtes ou de riz si désiré.