Mini pizzas de pollo y queso

Ingredients

• 11 pechuga de pollo(200g)
• 23 huevo(150g)
• 31 taza queso mozzarella(100g)
• 40.5 cucharadita sal(3g)
• 50.25 cucharadita pimienta(1g)
• 60.5 taza salsa de tomate(120g)
• 70.5 taza queso mozzarella(50g)
• 812 rebanadas pepperoni(30g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 200°C.
2. 2Coloca la pechuga de pollo, los huevos, 1 taza de queso mozzarella, sal y pimienta en la licuadora y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. 3Vierte la mezcla en una bandeja para hornear formando pequeñas bases redondas.
4. 4Hornea durante 10 minutos.
5. 5Saca las bases del horno y agrega salsa de tomate, 0.5 taza de queso mozzarella y rebanadas de pepperoni sobre cada base.
6. 6Regresa al horno y hornea hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos más.
7. 7Sirve caliente.