Gominolas saludables de remolacha y jengibre

Ingredients

• 1300 g remolacha cocida(300g)
• 21 naranja(150g)
• 31 trozo jengibre(10g)
• 41 cucharada miel(20g)
• 58 hoja hojas de gelatina(16g)
• 6100 ml agua fría(100g)

Instructions

1. 1Pela y trocea la remolacha cocida.
2. 2Exprime el zumo de la naranja.
3. 3Coloca la remolacha, el zumo de naranja, el jengibre pelado y la miel en una licuadora y tritura hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
4. 4Cuela la mezcla para eliminar restos sólidos. Si queda muy espesa, añade un poco de agua.
5. 5Hidrata las hojas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas.
6. 6Calienta ligeramente la mezcla de remolacha sin que llegue a hervir.
7. 7Añade las hojas de gelatina bien escurridas y remueve hasta que se disuelvan completamente.
8. 8Vierte la mezcla en un molde forrado con film transparente.
9. 9Lleva a la nevera y deja enfriar hasta que cuaje por completo.
10. 10Desmolda y corta en porciones antes de servir.