Tajine de fruits de mer facile

Ingredients

• 1500 g fruits de mer mélangés (calmars, crevettes, etc.)(500g)
• 22 cuillère à soupe huile végétale(20g)
• 3200 g sauce tomate prête(200g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 50.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 60.5 cuillère à café cumin(1g)
• 70.5 cuillère à café curcuma(1g)
• 81 cuillère à café épices pour poisson(2g)
• 92 branche fenouil frais(20g)
• 102 branche menthe fraîche(10g)

Instructions

1. 1Dans une grande poêle ou un tajine, chauffer l'huile végétale.
2. 2Ajouter la sauce tomate prête, le sel, le poivre noir, le cumin, le curcuma et les épices pour poisson. Mélanger bien.
3. 3Ajouter les fruits de mer mélangés (calmars, crevettes, etc.), le fenouil et la menthe.
4. 4Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, sans ajouter d'eau. Les fruits de mer vont libérer leur propre jus.
5. 5Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits et la sauce épaissie.
6. 6Servir chaud, garni d'un filet d'huile végétale supplémentaire si désiré.