Poulet juteux au four

Ingredients

• 14 blancs de poulet(800g)
• 21 cuillère à café sel(6g)
• 30.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 41 cuillère à café poudre d'ail(3g)
• 51 cuillère à café paprika(2g)
• 61 cuillère à soupe huile d'olive ou huile d'avocat(13g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Assaisonner généreusement les blancs de poulet avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et du paprika des deux côtés.
3. 3Ajouter l'huile d'olive ou l'huile d'avocat dans une cocotte et chauffer à feu moyen.
4. 4Faire cuire le poulet pendant 4 minutes d'un côté, retourner et cuire encore 4 minutes.
5. 5Placer la cocotte au four et cuire pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74 degrés Celsius.
6. 6Laisser reposer quelques minutes avant de couper finement et servir.