Tortina al Cioccolato e Yogurt per Colazione

Ingredients

• 135 g farina(35g)
• 280 g yogurt(80g)
• 340 ml latte(41g)
• 440 g latte (per inzuppare)(40g)
• 55 g cacao amaro(5g)
• 610 g gocce o scaglie di cioccolato(10g)
• 71 cucchiaio eritritolo o miele(12g)
• 82 g lievito per dolci o idrolitina e succo di limone(2g)

Instructions

1. 1In una ciotola, unisci la farina, lo yogurt, 40 ml di latte, il cacao amaro, metà delle gocce di cioccolato, l'eritritolo (o miele) e il lievito per dolci (o idrolitina e succo di limone).
2. 2Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. 3Versa il composto in una ciotola adatta alla cottura in forno.
4. 4Distribuisci le restanti gocce di cioccolato sulla superficie.
5. 5Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per 10 minuti.
6. 6Per una consistenza più cremosa al centro, cuoci per 8 minuti a 180°C.
7. 7Per una consistenza più asciutta, prolunga la cottura di 5 minuti abbassando la temperatura a 160°C.
8. 8Servi la tortina con 40 g di latte per l'inzuppo finale.