Zucchine ripiene al forno

Ingredients

• 12 zucchina(400g)
• 21 uovo(50g)
• 360 g parmigiano(60g)
• 41.5 tonno al naturale (scatoletta)(120g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 60.5 cucchiaino pepe(1g)
• 71 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)

Instructions

1. 1Taglia gli estremi delle zucchine e falle bollire in acqua salata per circa 10 minuti.
2. 2Scola le zucchine, lasciale raffreddare leggermente e svuotale della polpa con un cucchiaino.
3. 3In una ciotola, mescola la polpa delle zucchine con l'uovo, il parmigiano, il tonno sgocciolato, sale e pepe.
4. 4Amalgama bene il composto.
5. 5Riempi le zucchine svuotate con il composto preparato.
6. 6Disponi le zucchine ripiene su una teglia rivestita di carta forno.
7. 7Cospargi con un po' di parmigiano e un filo d'olio extravergine di oliva.
8. 8Cuoci in forno ventilato a 180°C per 40 minuti. Negli ultimi 5 minuti, attiva il grill per gratinare.