Kâak Oranais

Ingredients

• 11 verre eau(200g)
• 21 verre lait(200g)
• 31 cuillère à soupe levure chimique(10g)
• 41 cuillère à soupe sucre(12g)
• 52 cuillère à soupe farine(30g)
• 60.5 verre huile(100g)
• 72 œufs(100g)
• 82 cuillère à soupe sucre(24g)
• 91 cuillère à café vanille(2g)
• 101 cuillère à soupe graines d'anis(8g)
• 111 halva(30g)
• 121 cuillère à soupe miel(21g)
• 133 verre farine(360g)
• 141 sachet levure boulangère(7g)
• 151 cuillère à soupe huile (pour façonner)(10g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger le verre d'eau et le verre de lait.
2. 2Ajouter la cuillère à soupe de levure chimique, la cuillère à soupe de sucre et les deux cuillères à soupe de farine.
3. 3Verser le mélange de lait et d'eau sur les ingrédients secs et bien mélanger.
4. 4Ajouter l'huile, les œufs, deux cuillères à soupe de sucre, la vanille, les graines d'anis, la halva et la cuillère à soupe de miel.
5. 5Ajouter les trois verres de farine et le sachet de levure boulangère.
6. 6Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et laisser reposer pour qu'elle gonfle.
7. 7Une fois la pâte levée, la découper en portions.
8. 8Se huiler légèrement les mains et façonner des anneaux de kâak.
9. 9Déposer les kâak sur une plaque de cuisson.
10. 10Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.