Ensalada cremosa de pepino

Ingredients

• 12 pepino(400g)
• 20.5 cebolla roja(50g)
• 30.5 taza yogur vegetal sin azúcar(120g)
• 42 cucharada eneldo fresco picado(6g)
• 51 cucharada vinagre de manzana(15g)
• 60.5 cucharadita sal(3g)
• 70.25 cucharadita pimienta negra(1g)

Instructions

1. 1Lava y corta los pepinos en rodajas finas.
2. 2Corta la cebolla roja en rodajas finas.
3. 3En un bol grande, mezcla el yogur vegetal, el eneldo, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta negra.
4. 4Agrega los pepinos y la cebolla al bol y mezcla bien para cubrir con la salsa cremosa.
5. 5Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
6. 6Sirve fría y disfruta.