Crostone con salsiccia, gorgonzola e cipolla caramellata

Ingredients

• 18 fetta Pane toscano(320g)
• 23 pezzo Salsiccia(300g)
• 3200 g Gorgonzola dolce(200g)
• 42 pezzo Cipolla(200g)
• 52 cucchiaio Zucchero di canna(30g)
• 60.5 cucchiaino Sale(3g)
• 750 ml Vino rosso(50g)

Instructions

1. 1Preparate la cipolla caramellata: affettate le cipolle e cuocetele in padella con zucchero di canna, sale e vino rosso fino a che diventano morbide e caramellate.
2. 2Tagliate il pane toscano a fette e tostatele in forno per 5 minuti.
3. 3In una ciotola unite la salsiccia sbriciolata e il gorgonzola dolce, mescolate bene.
4. 4Spalmate il composto di salsiccia e gorgonzola sulle fette di pane caldo.
5. 5Infornate i crostoni per 10 minuti a 200 gradi Celsius.
6. 6Servite i crostoni caldi con la cipolla caramellata sopra.