Karotten-Zucchini-Wrap

Ingredients

• 11 Karotte(80g)
• 20.5 Zucchini(75g)
• 31 Kartoffel(120g)
• 4200 g körniger Frischkäse(200g)
• 52 Ei(110g)
• 60.25 Teelöffel Salz(1.5g)
• 750 g Belag nach Wahl(50g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Karotte, Zucchini und Kartoffel schälen und grob raspeln.
3. 3Das geraspelte Gemüse in eine Schüssel geben.
4. 4Körnigen Frischkäse, Eier und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
5. 5Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und zu einem großen, dünnen Fladen formen.
6. 6Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Wrap fest und leicht gebräunt ist.
7. 7Den Wrap aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Belag nach Wahl belegen.
8. 8Wrap aufrollen, servieren und genießen.