Bol anti-inflammatoire steak, avocat, cottage cheese et patate douce

Ingredients

• 1100 g steak haché 5% MG(100g)
• 21 avocat(200g)
• 3100 g cottage cheese(100g)
• 41 patate douce(200g)
• 51 cuillère à café herbes de Provence(2g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)
• 81 cuillère à soupe huile d'olive(10g)

Instructions

1. 1Faire des trous dans la patate douce à l'aide d'une fourchette et la placer au micro-ondes pendant au moins 8 minutes.
2. 2Pendant ce temps, faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire revenir le steak haché en l'émiettant en petits morceaux.
3. 3Assaisonner la viande avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Mélanger et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4. 4Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau, puis écraser la chair dans une assiette.
5. 5Assaisonner l'avocat avec du sel, du poivre, des herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.
6. 6Ajouter la moitié d'un pot de cottage cheese (environ 100 g) à côté de l'avocat dans l'assiette. Assaisonner également avec sel, poivre et herbes de Provence.
7. 7Lorsque la patate douce est cuite, la couper en deux et la déposer dans l'assiette.
8. 8Ajouter la moitié du steak haché cuit dans l'assiette.
9. 9Servir immédiatement pour un repas sain et anti-inflammatoire.