Tortina ricotta e cioccolato senza glutine e lattosio

Ingredients

• 1250 g ricotta delattosata(250g)
• 21 uovo(50g)
• 320 g dolcificante (zucchero o eritritolo)(20g)
• 420 g amido (mais oppure fecola di patate)(20g)
• 530 g gocce di cioccolato(30g)

Instructions

1. 1Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere un composto cremoso.
2. 2Versa il composto in uno stampo piccolo.
3. 3Cuoci in forno o in friggitrice ad aria a 160°C per circa 20 minuti.
4. 4Lascia raffreddare leggermente prima di servire.