Schweinefilet in Metaxasauce

Ingredients

• 1500 g Schweinefilet(500g)
• 22 Stück Paprika(240g)
• 350 ml Metaxa(50g)
• 4200 ml Sahne(200g)
• 52 Esslöffel Tomatenmark(30g)
• 61 Stück Zwiebel(80g)
• 7400 g Pommes frites(400g)
• 81 Prise Salz(1g)
• 91 Prise Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Schweinefilet in Scheiben schneiden und anbraten.
2. 2Paprika und Zwiebel würfeln und mitbraten.
3. 3Metaxa, Sahne und Tomatenmark hinzufügen und köcheln lassen.
4. 4Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. 5Mit Pommes frites servieren.