Süßkartoffelpizza mit Gemüse und Käse

Ingredients

• 1500 g geriebene Süßkartoffel(500g)
• 250 g Reibekäse light(50g)
• 31 Ei(50g)
• 41 Teelöffel Salz(5g)
• 50.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 61 Esslöffel Kräuter(2g)
• 7200 g Brokkoli(200g)
• 850 g rote Paprika(50g)
• 930 g Mais(30g)
• 103 Ei(150g)
• 11100 ml Kochsahne light 7%(100g)
• 1250 g Reibekäse light(50g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Geriebene Süßkartoffel, 50 g Reibekäse light, 1 Ei, Salz, Pfeffer und Kräuter in einer Schüssel vermengen.
3. 3Die Mischung in eine runde Backform geben und mit einem Stampfer flachdrücken.
4. 4Den Boden für 20 Minuten bei 180 Grad backen.
5. 5In der Zwischenzeit Brokkoli und rote Paprika klein schneiden.
6. 6Für die Eimischung 3 Eier mit 100 ml Kochsahne light verquirlen.
7. 7Den vorgebackenen Boden aus dem Ofen nehmen.
8. 8Brokkoli, rote Paprika und Mais auf dem Boden verteilen.
9. 9Die Eimischung darüber gießen und mit 50 g Reibekäse light bestreuen.
10. 10Die Pizza für weitere 25 Minuten bei 180 Grad backen.
11. 11Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.