Feuilleté saumon poireaux

Ingredients

• 11 pâte feuilletée(230g)
• 2400 g saumon(400g)
• 33 poireau (blanc uniquement)(300g)
• 43 cuillère à soupe Boursin cuisine(60g)
• 51 jaune d’œuf(18g)
• 61 cuillère à soupe graines de sésame(9g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Émincer les blancs de poireaux.
3. 3Faire revenir les poireaux émincés dans une poêle avec le Boursin cuisine jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
4. 4Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
5. 5Déposer le saumon sur la pâte feuilletée.
6. 6Ajouter les poireaux cuits par-dessus le saumon.
7. 7Refermer la pâte feuilletée pour former un feuilleté.
8. 8Badigeonner la surface avec le jaune d’œuf.
9. 9Parsemer de graines de sésame.
10. 10Enfourner et cuire pendant 50 minutes à 180°C.
11. 11Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.