Mac and Cheese au Poulet

Ingredients

• 125 g oignon(25g)
• 250 g poivron(50g)
• 360 g pâtes(60g)
• 430 g St Môret allégé(30g)
• 575 g fromage blanc 0%(75g)
• 625 g cheddar râpé(25g)
• 7150 g cuisse de poulet désossée sans peau(150g)
• 81 pincée sel(1g)
• 90.5 cuillère à café paprika(1g)
• 100.5 cuillère à café origan(0.5g)
• 111 gousse ail(3g)
• 121 pulvérisation huile (spray)(1g)
• 131 cuillère à soupe fécule de maïs(8g)
• 14500 ml eau(500g)
• 15100 ml bouillon de volaille (optionnel)(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Assaisonner la cuisse de poulet désossée avec du sel, du paprika, de l’origan et de l’ail. Ajouter un spray d’huile.
3. 3Cuire le poulet au four pendant 15 minutes à 180°C.
4. 4Émincer l’oignon et le poivron. Les faire revenir dans une poêle.
5. 5Ajouter les pâtes dans la poêle, puis verser 400 ml d’eau. Cuire les pâtes et laisser réduire.
6. 6Préparer la sauce en mixant le St Môret allégé, le fromage blanc, la fécule de maïs et 100 ml d’eau ou de bouillon de volaille.
7. 7Verser la sauce dans les pâtes une fois cuites et laisser bouillir pour épaissir.
8. 8Émincer le poulet cuit.
9. 9Dresser les pâtes dans une assiette et disposer le poulet émincé par-dessus.