Pan de plátano y chocolate

Ingredients

• 13 plátanos maduros(360g)
• 22 huevos(100g)
• 30.5 taza jarabe de arce o miel(160g)
• 41 cucharadita extracto de vainilla(5g)
• 51 taza yogur griego 0%(240g)
• 62 cucharada mantequilla ligera(28g)
• 70.25 taza cacao en polvo(25g)
• 81.5 taza harina de avena(180g)
• 90.5 cucharada polvo de hornear(7g)
• 100.25 cucharadita sal(1.5g)
• 110.25 taza chispas de chocolate (opcional)(45g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2En un bol grande, aplasta los plátanos maduros.
3. 3Agrega los huevos, el jarabe de arce o miel, el extracto de vainilla y el yogur griego. Mezcla bien.
4. 4Añade la mantequilla ligera derretida y mezcla.
5. 5Incorpora el cacao en polvo, la harina de avena, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta integrar.
6. 6Si lo deseas, agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
7. 7Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engrasado.
8. 8Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
9. 9Deja enfriar antes de cortar en rebanadas y disfruta.