Brigadeirão sem forno

Ingredients

• 1500 g chocolate meio amargo(500g)
• 2400 g creme de leite(400g)
• 3395 g leite condensado(395g)
• 412 g gelatina incolor sem sabor (preparada conforme o fabricante)(12g)
• 51 xícara granulado de chocolate(120g)
• 61 colher de sopa óleo (para untar a forma)(8g)

Instructions

1. 1Em um recipiente, adicione o chocolate meio amargo, o creme de leite e o leite condensado.
2. 2Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente o chocolate.
3. 3Adicione a gelatina incolor preparada conforme as instruções do fabricante e misture muito bem até ficar homogêneo.
4. 4Unte uma forma de 18cm de diâmetro com furo no meio com óleo.
5. 5Despeje a mistura na forma untada.
6. 6Leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
7. 7Para desenformar, passe rapidamente o fundo da forma na boca do fogão por alguns segundos.
8. 8Desenforme e cubra com o granulado de chocolate.
9. 9Sirva gelado.