Spiedini Kebab in Friggitrice ad Aria

Ingredients

• 14 piadina(240g)
• 2800 g carne macinata magra(800g)
• 3120 g formaggio a pasta filata(120g)
• 41 cucchiaio sale(18g)
• 50.5 cucchiaio pepe(3g)
• 61 cucchiaio spezie a piacere(6g)
• 71 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)

Instructions

1. 1Ritaglia le piadine in quadrati.
2. 2Condisci la carne macinata magra con sale, pepe e spezie a piacere.
3. 3Schiaccia le polpette di carne su ogni piadina.
4. 4Aggiungi il formaggio a pasta filata sopra la carne.
5. 5Stratifica le piadine e infilza con 4 spiedini per il lato della lunghezza.
6. 6Taglia le piadine in spiedini.
7. 7Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 15 minuti oppure in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
8. 8Servi gli spiedini caldi e filanti.