Tacos façon Big Mac

Ingredients

• 1500 g viande hachée(500g)
• 25 petite tortilla(150g)
• 31 cuillère à café sel(5g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 51 filet huile d'olive(10g)
• 65 fromage à burger (tranche)(100g)
• 70.5 tasse mayonnaise(120g)
• 80.25 tasse ketchup(60g)
• 91 cuillère à café moutarde(5g)
• 101 cuillère à soupe cornichon haché(15g)
• 112.5 cuillère à soupe jus de cornichon(37g)
• 121 petite poignée laitue(20g)
• 131 tomate(80g)
• 145 tranches cornichon(20g)
• 150.5 oignon(40g)

Instructions

1. 1Divise la viande hachée en 5 portions égales.
2. 2Aplatis chaque portion de viande directement sur une petite tortilla.
3. 3Assaisonne avec du sel et du poivre.
4. 4Verse un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
5. 5Dépose les tortillas garnies de viande dans la poêle et fais cuire 2 à 3 minutes en pressant régulièrement la viande pour qu'elle reste fine.
6. 6Retourne la tortilla, ajoute une tranche de fromage à burger, baisse le feu et laisse cuire encore 2 minutes.
7. 7Pour la sauce, mélange la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, le cornichon haché et le jus de cornichon.
8. 8Pour l'assemblage, ajoute sur chaque taco de la laitue, de la tomate, des tranches de cornichon, de l'oignon et une bonne dose de sauce.
9. 9Servez chaud.