Salade de carottes

Ingredients

• 15 carotte(350g)
• 21 cuillère à soupe huile d’olive(13.5g)
• 31 cuillère à soupe vinaigre de riz(15g)
• 41 cuillère à soupe sauce soja sucrée(16g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(0.5g)
• 71 cuillère à soupe graines de sésame(9g)
• 81 cuillère à café miel(7g)
• 90.5 citron jus de citron jaune(20g)
• 102 cuillère à soupe persil(6g)
• 110.5 cuillère à café ail en poudre ou frais(1.5g)

Instructions

1. 1Éplucher les carottes et couper les extrémités.
2. 2À l’aide d’un économe, tailler les carottes en fines lamelles.
3. 3Mettre les lamelles de carottes dans un saladier.
4. 4Ajouter le jus d’un demi-citron jaune.
5. 5Assaisonner avec le sel, le poivre et l’ail en poudre ou frais.
6. 6Ajouter le persil haché.
7. 7Verser un filet d’huile d’olive, le vinaigre de riz, la sauce soja sucrée et le miel.
8. 8Ajouter les graines de sésame.
9. 9Bien mélanger tous les ingrédients pour enrober les carottes.
10. 10Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.