Einfaches Reisgericht mit Fleisch und Gemüse

Ingredients

• 11 Tasse Reis(180g)
• 21 Tasse Wasser(240g)
• 31 Teelöffel Salz(5g)
• 44.5 Esslöffel Pflanzenöl(60g)
• 5300 g Rindfleisch oder Pferdefleisch(300g)
• 61 Zwiebel(100g)
• 71 Knoblauchzehe(5g)
• 81 Tomate(80g)
• 91 rote Paprika(120g)
• 101 grüne Paprika(120g)
• 112 Stück Frühlingszwiebel(30g)
• 122 Esslöffel Sojasauce(30g)

Instructions

1. 1Reis dreimal waschen und in einen Topf geben.
2. 2Mit 1 Tasse Wasser, 1 Teelöffel Salz und 4,5 Esslöffel Pflanzenöl vermischen.
3. 3Auf hoher Hitze zum Kochen bringen. Wenn das Wasser fast verdampft ist, Hitze auf niedrig stellen, abdecken und 20 Minuten dämpfen.
4. 4Für die Sauce das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
5. 5Zwiebel grob schneiden, Knoblauch fein hacken, Tomate und beide Paprika würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
6. 6Topf erhitzen, etwas Wasser hineingeben, dann Öl hinzufügen und das Fleisch anbraten, bis Flüssigkeit austritt.
7. 72 Esslöffel Sojasauce hinzufügen, abdecken und 10 Minuten bei niedriger Hitze dämpfen.
8. 8Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten.
9. 9Tomate, rote und grüne Paprika sowie Frühlingszwiebel hinzufügen, etwas Wasser dazugeben, abdecken und weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze dämpfen.
10. 10Reis mit der Fleisch-Gemüse-Sauce servieren.