Kindheitserinnerung Thunfisch-Käse-Suppe

Ingredients

• 11 Esslöffel Butter(14g)
• 21 Esslöffel Sonnenblumenöl(10g)
• 31 Zwiebel(80g)
• 41 Karotte(80g)
• 53 Kartoffel(450g)
• 61 Teelöffel Salz(5g)
• 70.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)
• 81 Dose Thunfisch (Dose, abgetropft)(150g)
• 9100 g Schmelzkäse(100g)
• 102 Esslöffel Dill (frisch)(6g)
• 111 Liter Wasser (kochend)(1000g)

Instructions

1. 1Butter und Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen.
2. 2Die Zwiebel schälen und fein hacken, dann in den Topf geben und glasig dünsten.
3. 3Karotte schälen, raspeln oder klein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Mischen.
4. 4Alles zusammen etwa 3 Minuten anbraten.
5. 5Mit 1 Liter kochendem Wasser ablöschen und umrühren.
6. 6Kartoffeln schälen, würfeln und in den Topf geben. Mischen.
7. 7Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
8. 8Die Suppe köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 10 Minuten).
9. 9Thunfisch abtropfen lassen und zusammen mit dem Schmelzkäse in die Suppe geben. Gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
10. 10Dill fein hacken und zur Suppe geben.
11. 11Nochmals abschmecken und heiß servieren.