Pistazien-Zigarren-Kekse mit weißer Schokolade

Ingredients

• 112 Stück Keks-Zigarren(240g)
• 2100 g Pistazienpaste(100g)
• 3300 g Weiße Schokolade(300g)
• 430 g Weiße Schokolade (zum Garnieren)(30g)
• 530 g Pistazien (ungesalzen, zum Garnieren)(30g)

Instructions

1. 1Die Keks-Zigarren vorsichtig öffnen oder mit einem Messer längs einschneiden.
2. 2Die Pistazienpaste gleichmäßig in die Mitte jeder Keks-Zigarre füllen.
3. 3Die gefüllten Kekse auf ein Backblech legen.
4. 4Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
5. 5Die gefüllten Kekse in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen, sodass sie rundum bedeckt sind.
6. 6Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
7. 7Mit zusätzlicher geschmolzener weißer Schokolade und gehackten Pistazien garnieren.
8. 8Die Kekse vollständig auskühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.
9. 9Servieren und genießen.