Batch apéro maison pour les fêtes

Ingredients

• 11 brique de pâte filo(250g)
• 2200 g feta(200g)
• 3100 g confiture d'oignon(100g)
• 42 boîte sardines en boîte(230g)
• 5100 g fromage frais(100g)
• 612 tranche pain de mie(360g)
• 7150 g truite fumée(150g)
• 850 g crème fraîche(50g)
• 92 rouleau pâte feuilletée(500g)
• 10300 g légumes variés (ex: courgette, tomate, oignon)(300g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Préparer les briques : couper la pâte filo en rectangles, garnir de feta et de confiture d'oignon, puis plier et enfourner 15 minutes.
3. 3Préparer les rillettes de sardines : écraser les sardines avec le fromage frais, assaisonner et réserver au frais.
4. 4Préparer les mini sandwichs : tartiner le pain de mie de crème fraîche, ajouter la truite fumée, refermer et couper en petits triangles.
5. 5Préparer les tartes fines : étaler la pâte feuilletée, disposer les légumes tranchés finement, assaisonner et enfourner 20 minutes.
6. 6Dresser tous les éléments sur un grand plateau et servir.