Pouding Protéiné au Fromage Blanc

Ingredients

• 11 livre fromage blanc faible en matières grasses(454g)
• 22 tasse flocons d’avoine(160g)
• 31 tasse eau(240g)
• 40.5 tasse beurre de cacahuète(128g)
• 50.25 tasse sirop d’érable(60g)
• 61 cuillère à café cannelle moulue(2.5g)
• 730 g chocolat noir fondu (pour la garniture, optionnel)(30g)

Instructions

1. 1Dans un mixeur, mixer le fromage blanc, les flocons d’avoine, l’eau, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable et la cannelle jusqu’à obtenir une texture très lisse.
2. 2Répartir le mélange dans 6 petits pots ou bocaux.
3. 3Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
4. 4Le lendemain, napper chaque portion d’une fine couche de chocolat noir fondu (optionnel).
5. 5Réfrigérer encore 10 minutes pour faire durcir le chocolat.
6. 6Servir frais.