Nuage Choco

Ingredients

• 14 petit-suisse(240g)
• 22 œuf(110g)
• 325 g Maïzena(25g)
• 430 g cacao non sucré(30g)
• 540 g sirop d’agave(40g)
• 61 cuillère à café vanille(5g)
• 71 poignée pépites de chocolat(30g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 160°C.
2. 2Dans un saladier, mélangez les petits-suisses avec les œufs.
3. 3Ajoutez la Maïzena, le cacao non sucré, le sirop d’agave et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. 4Incorporez les pépites de chocolat.
5. 5Versez la préparation dans un moule chemisé.
6. 6Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
7. 7Laissez refroidir 30 minutes dans le four éteint et entrouvert.
8. 8Placez ensuite au frais pendant 2 heures avant de déguster.