Mousse di mortadella e pistacchio

Ingredients

• 1100 g mortadella(100g)
• 2100 g formaggio spalmabile(100g)
• 320 g pistacchi sgusciati(20g)
• 42 cucchiaio panna fresca(30g)
• 51 pizzico pepe nero(0.5g)

Instructions

1. 1Tritare grossolanamente i pistacchi.
2. 2Tagliare la mortadella a pezzetti.
3. 3Mettere la mortadella, il formaggio spalmabile, la panna fresca e metà dei pistacchi in un frullatore.
4. 4Frullare fino a ottenere una crema liscia.
5. 5Aggiungere un pizzico di pepe nero e mescolare.
6. 6Trasferire la mousse in una ciotola, decorare con i pistacchi restanti e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.