Salade de chou avec poulet et vinaigrette au yaourt

Ingredients

• 10.5 tête chou(400g)
• 21 pomme(150g)
• 31 carotte(80g)
• 41 branche céleri(40g)
• 540 g noix(40g)
• 6150 g poulet cuit et effiloché(150g)
• 72 pot yaourt grec(250g)
• 81 cuillère à soupe moutarde de Dijon(15g)
• 91 cuillère à soupe miel(21g)
• 101 cuillère à soupe huile d'olive(13g)
• 112 cuillère à soupe jus de citron(30g)
• 121 pincée sel(1g)
• 131 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Couper finement le chou et le placer dans un grand saladier.
2. 2Couper la pomme en petits dés et l'ajouter au saladier.
3. 3Râper la carotte et couper le céleri en petits morceaux, puis les ajouter au saladier.
4. 4Ajouter les noix concassées et le poulet cuit et effiloché.
5. 5Dans un bol, mélanger le yaourt grec, la moutarde de Dijon, le miel, l'huile d'olive et le jus de citron.
6. 6Assaisonner la vinaigrette avec une pincée de sel et de poivre.
7. 7Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour tout intégrer.
8. 8Servir frais et déguster.