Tenders façon KFC allégés

Ingredients

• 1400 g blanc de poulet(400g)
• 21 pot yaourt nature(125g)
• 31 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 41 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 51 cuillère à café paprika(2g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)
• 860 g corn flakes(60g)

Instructions

1. 1Couper les blancs de poulet en forme de tenders.
2. 2Dans un bol, mélanger le yaourt nature, la moutarde, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre pour former une marinade épaisse.
3. 3Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade et bien mélanger pour les enrober.
4. 4Laisser reposer au frais pendant 15 à 30 minutes.
5. 5Écraser finement les corn flakes dans une assiette creuse.
6. 6Enrober chaque morceau de poulet mariné dans les corn flakes écrasés.
7. 7Déposer les tenders sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. 8Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les tenders soient dorés et croustillants.