Kartoffelschmaus Pfanne

Ingredients

• 1500 g Kartoffel(500g)
• 2100 g Parmesan(100g)
• 3200 ml Sahne(200g)
• 41 Stück Ei(50g)
• 51 Packung Schinkenwürfel(75g)
• 61 Stück Zwiebel(80g)
• 72 Esslöffel Dill(6g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 101 Esslöffel Öl(10g)

Instructions

1. 1Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. 2Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
3. 3Zwiebel schälen und klein schneiden.
4. 4Parmesan reiben und in eine Schüssel geben.
5. 5Sahne, Ei, etwas Salz und Pfeffer zum Parmesan geben und gut verrühren.
6. 6Dill klein schneiden.
7. 7Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Schinkenwürfel darin anbraten.
8. 8Kartoffeln hinzufügen und mitbraten, bis sie gar sind.
9. 9Pfanne kurz abkühlen lassen, dann die Sahnemischung zugeben und umrühren.
10. 10Dill dazugeben, alles vermengen und servieren.