Palets de crevettes et panais ultra fondants

Ingredients

• 1150 g crevettes décortiquées(150g)
• 22 panais(300g)
• 31 œuf(50g)
• 42 cuillère à soupe chapelure(16g)
• 51 cuillère à soupe huile d'olive(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Éplucher et couper les panais en morceaux, puis les cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. 3Mixer les panais cuits avec les crevettes décortiquées.
4. 4Ajouter l'œuf et la chapelure, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Former des petits palets avec la préparation.
6. 6Déposer les palets sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonner d'huile d'olive.
7. 7Enfourner pendant 25 minutes à 200°C jusqu'à ce que les palets soient dorés et fondants.