Einfache Brötchen aus der Heißluftfritteuse

Ingredients

• 1250 g Magerquark(250g)
• 2300 g Mehl(300g)
• 31 Päckchen Backpulver(15g)
• 40.5 Teelöffel Salz(3g)
• 52 Esslöffel Wasser(30g)
• 62 Esslöffel Sesam(16g)
• 72 Esslöffel Kürbiskerne(18g)

Instructions

1. 1Magerquark, Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
2. 22 Esslöffel Wasser hinzufügen.
3. 3Alles gut mit den Händen verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. 4Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen.
5. 5Die Teigstücke zu Brötchen oder Kugeln formen.
6. 6Die Oberseite der Brötchen leicht ins Wasser tauchen und mit Sesam oder Kürbiskernen bestreuen.
7. 7Die Brötchen in den Behälter der Heißluftfritteuse legen.
8. 8Bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten backen.
9. 9Brötchen herausnehmen und abkühlen lassen.