1Pour le sandwich au thon : Égoutter une boîte de thon dans un saladier. Ajouter le sel, le poivre, la mayonnaise, le fromage frais et la ciboulette ciselée. Mélanger bien.
2Couper deux fines tranches de concombre.
3Tartiner le pain brioché avec la préparation au thon. Ajouter les tranches de concombre. Refermer le sandwich.
4Pour le bagel au saumon fumé et avocat : Couper le bagel en deux et le tartiner de fromage frais.
5Ajouter la roquette, l’avocat en tranches, le sel, le poivre et un filet de jus de citron.
6Déposer les tranches de saumon fumé et refermer le bagel.
7Pour le sandwich œuf dur mayonnaise : Écaler et couper les œufs durs. Mélanger avec la mayonnaise, la ciboulette, le sel et le poivre.
8Tartiner la préparation sur du pain sandwich, refermer et couper en triangles.