Kebab de Halloumi

Ingredients

• 11 bloc de halloumi(200g)
• 21 cuillère à soupe épices à shawarma(7g)
• 31 cuillère à café paprika fumé(2g)
• 41 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 51 cuillère à café zaatar(2g)
• 61 cuillère à soupe huile d’olive(9g)
• 73 cuillère à soupe fromage blanc(60g)
• 82 cuillère à soupe tehina(30g)
• 91 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 101 oignon rouge(80g)
• 118 tomates cerises(80g)
• 120.5 avocat(70g)
• 1310 g persil(10g)

Instructions

1. 1Râpe le halloumi puis assaisonne-le avec les épices à shawarma (ou paprika fumé), le zaatar, l’ail en poudre et un peu d’huile d’olive.
2. 2Place le halloumi assaisonné sur une plaque de four et enfourne à 180°C pendant 12 minutes.
3. 3Prépare la sauce en mélangeant le fromage blanc, la tehina, le jus de citron et un peu d’ail en poudre.
4. 4Coupe l’oignon rouge, les tomates cerises et l’avocat en tranches.
5. 5Dresse le kebab avec la sauce yaourt, les crudités de ton choix, le halloumi, encore un peu de tehina et beaucoup de persil.