Pizza chetogenica

Ingredients

• 170 g farina di mandorle(70g)
• 2120 ml albume(120g)
• 360 g parmigiano(60g)
• 440 g prosciutto crudo(40g)
• 560 g mozzarella(60g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2In una terrina versa la farina di mandorle, l'albume e il parmigiano. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3Stendi il composto su una teglia rivestita con carta da forno.
4. 4Inforna per 10 minuti a 180°C.
5. 5Sforna la base e condisci con prosciutto crudo e mozzarella.
6. 6Rimetti in forno fino a scioglimento della mozzarella.
7. 7Servi caldo.