High Protein Mexican Beef Burritos

Name: High Protein Mexican Beef Burritos
Yield: 4
Ingredients: 15 g Butter; 200 g Reis, gewaschen; 0.5 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Cayennepfeffer; 2 Zehe Knoblauch; 35 g Tomatenmark; 400 ml Brühe; 1 Zwiebel; 2 Sprühstöße Öl Spray; 800 g Rinderhackfleisch; 1 Teelöffel Paprika (Gewürz); 200 g Taco-Gewürz; 4 Stück Protein Tortillas; 30 g Streukäse (fettreduziert); 1 Esslöffel Öl

4 servings

618

Calories

51g

Protein

54g

Carbs

22g

Fat

Ingredients

115 g Butter(15g)
2200 g Reis, gewaschen(200g)
30.5 Teelöffel Kreuzkümmel(1g)
41 Teelöffel Salz(5g)
50.25 Teelöffel Cayennepfeffer(0.5g)
62 Zehe Knoblauch(6g)
735 g Tomatenmark(35g)
8400 ml Brühe(400g)
91 Zwiebel(80g)
102 Sprühstöße Öl Spray(2g)
11800 g Rinderhackfleisch(800g)
121 Teelöffel Paprika (Gewürz)(2g)
13200 g Taco-Gewürz(200g)
144 Stück Protein Tortillas(240g)
1530 g Streukäse (fettreduziert)(30g)
161 Esslöffel Öl(10g)

Instructions

1Butter in einer Pfanne schmelzen.
2Reis, Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer, Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.
3Mit Brühe ablöschen und bei niedriger Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
4Zwiebel fein hacken.
5In einer zweiten Pfanne Öl Spray erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
6Rinderhackfleisch hinzufügen und scharf anbraten.
7Paprika-Gewürz und Taco-Gewürz zum Fleisch geben und gut vermengen.
8Protein Tortillas mit Reis, Hackfleischmischung und Streukäse füllen.
9Die Burritos aufrollen und mit etwas Öl auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
10Heiß servieren.