Dumplings chinos

Ingredients

• 12 taza Harina de trigo(250g)
• 20.75 taza Agua(180g)
• 3250 g Carne de cerdo molida(250g)
• 41 taza Repollo picado(70g)
• 50.5 taza Cebollín picado(25g)
• 62 cucharada Salsa de soya(30g)
• 71 cucharadita Aceite de sésamo(5g)
• 81 cucharadita Jengibre rallado(5g)
• 90.5 cucharadita Sal(3g)
• 100.25 cucharadita Pimienta(1g)

Instructions

1. 1Mezcla la harina de trigo con el agua hasta formar una masa suave. Deja reposar 30 minutos.
2. 2En un bol, combina la carne de cerdo molida, repollo, cebollín, salsa de soya, aceite de sésamo, jengibre, sal y pimienta.
3. 3Divide la masa en 14 porciones y estira cada una en círculos pequeños.
4. 4Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y cierra formando los dumplings.
5. 5Cocina los dumplings al vapor durante 10 minutos o fríe en sartén hasta que estén dorados y cocidos.
6. 6Sirve calientes con salsa de soya adicional si lo deseas.